- 250 g de farine
- 130 g de sucre
- 175 g de beurre doux
- 4 cc de cannelle en poudre
- 3 oeufs
- 1 kg de pommes
- 1 paquet de 125 g de biscuits Biscoff®
- Un peu de lait
-
1
Préchauffer le four à 170°C.
-
2
Malaxer la farine avec 80 g de sucre, le beurre, 1 cuillère à café de cannelle et 2 œufs jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
-
3
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler les 3/4 de la pâte et la repartir dans un moule à tarte préalablement beurré.
-
4
Éplucher les pommes et les couper en tranches. Les saupoudrer de 3 cuillères à café de cannelle et de 50 g de sucre .
-
5
Garnir la tarte avec les pommes préparées et repartir les biscuits Biscoff émiettés (quantité à adapter selon les goûts).
-
6
Etaler le reste de pâte. La tailler en bandelettes et la disposer en croisillons sur les pommes.
-
7
Délayer dans un peu de lait le dernier oeuf et en badigeonner la pâte. Enfourner 60 à 65 min.
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