BROWNIE BISCOFF®

Préparer en 10 étapes

• 1

  Préchauffer le four à 170 °C (four traditionnel) et chemiser un moule de papier sulfurisé.

• 2

  Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Dans un autre saladier, battre les œufs jusqu’à obtenir une texture onctueuse.

• 3

  Ajouter le sucre et mélanger jusqu’à obtenir un mélange clair et onctueux. Ajouter ensuite le mélange de chocolat fondu aux œufs.

• 4

  Dans un autre saladier, tamiser la farine, le cacao, la levure chimique et le sel. Ajouter ce mélange aux œufs et l’incorporer délicatement à l’aide d’une spatule. Ne pas trop mélanger.

• 5

  Hacher grossièrement les biscuits Biscoff et les incorporer délicatement à la masse. Verser la pâte dans le moule chemisé et lisser à l’aide d’une spatule.

• 6

  Faire cuire les brownies 25 à 30 minutes au four. Le milieu ne doit pas être complètement cuit et encore humide et moelleux lorsqu’il est chaud.

• 7

  Laisser refroidir dans le moule. Dès que les brownies ont refroidi, les démouler et y répartir une épaisse couche de pâte à tartiner Biscoff. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir (au bain-marie).

• 8

  Répartir de fines gouttes de chocolat noir fondu sur les brownies à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.

• 9

  Strier ensuite la pâte à tartiner Biscoff et le chocolat à l’aide d’un pic à brochette en bois ou d’un cure-dents pour créer un motif de filet.

• 10

  Laisser refroidir au réfrigérateur.