Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate, le sel et le sucre dans un grand récipient.

Ajouter le lait, le jus de citron, les œufs et le beurre fondu et bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Faire chauffer une poêle avec du beurre, prendre une grosse cuillère à soupe de pâte pour chaque pancake.

Frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Garnir avec de la pâte à tartiner Biscoff, brièvement réchauffée au micro-ondes, et décorer de fruits rouges.